La cueillette des fleurs d'églantine.

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La cueillette des pétales de fleurs d'églantine se pratique depuis l'antiquité, d'ailleurs le grand navigateur ULYSSE se rendit sur l'ile de Rhodes pour cueillir des fleurs d'églantine....

Sur cette ile ULYSSE fit la connaissance d'un sorcier, qui soignait la "rage avec la racine du rosier sauvage", ce qui explique en partie le nom de cynorhodon attribué à la baie de l'églantier...


Au moyen-âge, les apothicaires, préparaient une bouillie, de baies d'églantier, écrasée au mortier, elle était consommée, pour contrée la fatigue des voyageurs qui se reposaient dans les monastères.

Les gentes dames en se promenant le long des remparts des chateaux, pouvaient admirer les buissons de roses (au mois de mai).


De nos jours, nous cueillons les pétales de cette fleur, au printemps, pour fabriquer la gelée de pétale de fleurs d'églantine............

En Alsace la fleur d'églantine à 5 pétales, représente, un symbole de "liberté"................

Quelquefois en 1900, lors du défilé du 1 mai la rose était portée à la boutonnière des ouvriers.

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